LA TABLE DU SAMEDI SOIR

 menu unique à 32€ 

 

 en 4 actes 

( 2 entrées, 1 plat, 1 dessert ) 

 


 

 

 

 mise en bouche

 

 Mousse de champignon

(flan aux champignons de Paris, crackers)

 

Quenelles de sardine au bouillon

(quenelles et bouillon d'algues aux légumes printaniers)

 

Rôti de porc au whisky et à la vanille

(rôti filet cuit rosé, quinoa et tagliatelles courgettes-carottes)

 

Côté jardin

(glace géranium, cerises au vin et biscuit caramélisé)

 

 

 

             assiette de fromage en supplément à 6€            

 

 

 

menu prévu jusqu'au 27/06

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        le samedi uniquement, sur réservation, et à partir de 19h

           (merci de nous signaler tout régime particulier à la réservation)